L'altre dia tenia temps, cosa extraordinària... Em vaig decidir a fer aquesta composició de pastissos. Són dos pastissos en un: la base és una pasta sablée farcida de crema d'ametlles amb vainilla i rom. El pis és una escuma de mascarpone molt suau. Les figues coll de dama donen el toc refrescant. La combinació de textures i sabors fa aquest pastís molt adient per als dies de tardor.
Properament penjaré la recepta. Estigueu connectats...
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada