Si ja ho sé... estem a la tardor i venen de gust tartes tatins, pans de pessic de carbassa, un te calent amb les seves pastetes, si fins i tot comencem a olorar els panellets i els moniatos... Però fa temps que tinc un deute pendent i avui ha arribat el dia de passar comptes.
En Joan és el gendre que tota mama voldria; és simpàtic i benplantat. Tot ho troba bo i de tot en demana la recepta i si pot, sempre vol repetir de postres; i si te'n queden me les guardes per demà... El cas és que ja fa temps que espera aquesta recepta et voilà! Joan, te l'envio amb una abraçada.
Mousse de gerds
|
||
150
|
g de gerds
(poden ser congelats)
|
Passeu
el gerds pel turmix amb el sucre i coleu-ho. Aboqueu-hi el iogurt i remeneu-ho
fins que quedi tot ben barrejat.
En
un bol a part, munteu la nata fins que es facin pics.
Amb
compte, i amb l’ajuda de la llengua pastissera, incorporeu la nata a la barreja
dels gerds.
Ompliu
els motlles i deixeu-ho reposar a la nevera, fins que hagi quallat (feu-ho
millor d’un dia per l’altre).
Guarniu
la mousse amb gerds naturals i empolsimeu-los amb una mica de sucre glacé o
pols d’or alimentari.
|
4
|
c.s. de sucre glaçé
|
|
4
|
c.s. de iogurt grec
|
|
150
|
ml de nata
35 g matèria grassa
|
|
gerds frescos
|
||
Sílvia, m'has fet caure la llagrimeta! T'asseguro que en molt de temps no m'havien dit una cosa tan bonica, i ara que porto 2 anys solter, crec que si em vens d'aquesta manera aviat trobaré l'amor de la meva vida!! :D
ResponEliminaA totes les possibles sogres, des d'aquí, els envio un missatge: "no sé si seré tan bon gendre com diu la Sílvia, però en una cosa té raó. I és que, de ben segur, no deixaré mai una sola engruna al plat!".
Ja fa temps que li vaig parlar d'aquest 'ja famós' mousse de gerds a ma mare, i ara mateix li enviaré la recepta perquè el poguem preparar pel dinar de castanyada (espero que no em costi convèncer-la). Mai he entès per què sempre mengem els moniatos i les castanyes de postres, ja que després d'una vedella estofada amb bolets la gent queda ben tipa. Definitivament, aquesta serà la meva aposta d'enguany.
Moltes gràcies i, com sempre et dic, espero que ens veiem aviat! Una forta abraçada,
/J.
PD: la foto és xulíssima!
Joan, és una recepta molt fàcil... Porta la mousse a casa la mare i la faràs contenta! kiss kiss
EliminaM'ha agradat molt trobar una recepta de postres tan atractiva, de tan fàcil elaboració i tan ben explicada. Així fins i tot els neòfits entraran a la cuina. Gràcies per posar-ho fàcil!
EliminaSílvia, aquest últim anònim és MA MARE! :D
EliminaM'agrada que em portis nous lectors, ja ens explicareu com us queda la mousse i sobretot qui la fa finalment... ;-p
EliminaTens raó, Sílvia! Que si no quedo una mica malament... ;P
ResponEliminaFins aviat!